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海安市市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局走進南通理工學(xué)院海安校區(qū)開展食品專題培訓(xùn)
來源: 開發(fā)區(qū)分局 發(fā)布時間:2024-02-28 字體:[ ]

為提高學(xué)校食堂食品安全管理水平和從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識,切實保障在校師生飲食安全,2月27日,開發(fā)區(qū)分局走進南通理工學(xué)院海安校區(qū),開展校園食品安全培訓(xùn)。南通理工學(xué)院后勤處食品安全管理員、食堂食品經(jīng)營戶共計100余人參加培訓(xùn)。

活動現(xiàn)場,分局鄒靜涵股長以《食品安全國家標準 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》為切入口,重點圍繞場所與布局,設(shè)施與設(shè)備,原料采購、運輸、驗收與貯存,加工過程的食品安全控制,供餐要求,配送要求等14項內(nèi)容進行了詳細解讀。同時,結(jié)合近期校園食品安全排查整治專項行動中發(fā)現(xiàn)的一些共性問題,深入淺出地分析并作出提醒,避免食品經(jīng)營戶重復(fù)出現(xiàn)類似問題。

本次食品安全培訓(xùn)進一步督促學(xué)校嚴格落實食品安全主體責(zé)任,筑牢學(xué)校食品安全防線。下一步,開發(fā)區(qū)分局將繼續(xù)加大對轄區(qū)內(nèi)校園食品安全培訓(xùn)和監(jiān)管力度,以“時時放心不下的責(zé)任感”全力以赴守護廣大師生“舌尖上的安全”。

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