為保障社區(qū)內(nèi)居民的飲食安全，營造放心安心的食品消費(fèi)環(huán)境，近日，興雅社區(qū)組織村干部和網(wǎng)格員積極開展食品安全檢查行動(dòng)。
檢查人員到社區(qū)內(nèi)的超市進(jìn)行檢查，仔細(xì)查看貨架上的各類食品，認(rèn)真核對食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，確保食品來源正規(guī)、質(zhì)量可靠。對于臨近保質(zhì)期的食品，提醒超市經(jīng)營者及時(shí)進(jìn)行處理，避免過期食品流入消費(fèi)者手中。
檢查隊(duì)伍走進(jìn)社區(qū)周邊的餐館，查看廚房衛(wèi)生狀況，包括餐具的清洗消毒、食材的儲(chǔ)存、烹飪過程的規(guī)范等。“食品儲(chǔ)存要分類，生熟分開，避免交叉污染。”檢查人員一邊檢查一邊向餐館負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性。同時(shí)，他們還檢查了餐館的食品采購臺(tái)賬，確保食材來源可追溯。
在小吃攤點(diǎn)前，檢查人員一絲不茍地檢查了攤主的經(jīng)營許可證、健康證等證件是否齊全，食品制作過程是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對于一些不符合要求的攤點(diǎn)，檢查人員當(dāng)場提出整改意見，要求攤主限期整改。
此外，檢查人員還積極向居民宣傳食品安全知識(shí)。“購買食品時(shí)一定要注意查看標(biāo)簽信息，選擇正規(guī)渠道購買。”工作人員向過往的居民耐心講解食品安全的注意事項(xiàng)，增強(qiáng)居民的自我保護(hù)意識(shí)和辨別能力。
通過此次食品安全檢查行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范了食品經(jīng)營單位的經(jīng)營行為，增強(qiáng)了居民的食品安全意識(shí)。下一步，興雅社區(qū)將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，為居民的“舌尖安全”保駕護(hù)航，共同攜手打造一個(gè)“安全、健康、和諧”的社區(qū)食品環(huán)境。