利用根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗性高的砧木植物嫁接栽培作物，進(jìn)行換根育苗栽培，能有效增強(qiáng)蔬菜作物抗病蟲害能力，提高抗逆性（高溫、低溫、弱光、鹽漬化等），且能促進(jìn)肥水吸收效率，提高蔬菜作物產(chǎn)量和品質(zhì)，是瓜類和茄果類蔬菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要技術(shù)措施。
一、靠接
適用于黃瓜、甜瓜、西瓜、西葫蘆、苦瓜，尤其適用于胚軸較細(xì)的砧木嫁接。
（一）方法
將有根系的兩植株，在易于相互靠近的莖部削去部分皮層，接合后砧木的上部和接穗的下部切斷。
（二）適期
砧木子葉全展，第一片真葉顯露；接穗第一片真葉始露至半展。砧穗幼苗下胚軸長(zhǎng)度5-6厘米利于操作。
（三）播種時(shí)間
接穗比砧木早播，黃瓜比南瓜砧早播2-5天，黃瓜播種后10-12天嫁接；西瓜比瓠瓜砧早播3-10天，比新土佐南瓜砧早播5-6天，前者出土后播種后者；甜瓜比南瓜砧早播5-7天，若采用共砧需同時(shí)播種。
二、插接
適用于西瓜、黃瓜、甜瓜等，尤其應(yīng)用胚軸較粗的砧木種類。
（一）方法
用竹簽將砧木去除真葉和生長(zhǎng)點(diǎn)，從生長(zhǎng)點(diǎn)向下插入，接穗削成楔形后插入砧木生長(zhǎng)點(diǎn)的嫁接方法。
（二）適期
接穗子葉全展，砧木子葉展平、第一片真葉顯露至初展為嫁接適宜時(shí)期。
（三）播種時(shí)間
砧木比接穗早播，南瓜砧比黃瓜早播2-5天，黃瓜播種7-8天嫁接；瓠瓜比西瓜早播5-10天，瓠瓜出苗后播種西瓜；南瓜砧比西瓜早播2-5天，西瓜播后7-8天嫁接。共砧同時(shí)播種砧木胚軸過(guò)細(xì)時(shí)可提前2-3天摘除其生長(zhǎng)點(diǎn)，促其增粗。
三、貼接
適用于西瓜、黃瓜等，砧木與接穗粗細(xì)相近的情況。
（一）方法
取出砧木缽苗置于桌上，把剃須刀片豎起，從一子葉葉基斜向下切，切面長(zhǎng)5-6毫米，接穗從子葉葉基下方1厘米處斜向上切，將兩切面貼在一起，對(duì)齊一個(gè)切面（因砧木接穗粗細(xì)不同，一個(gè)切面對(duì)齊即可）夾上嫁接夾。
（二）適期
嫁接時(shí)砧木和接穗的下胚軸徑粗基本一致，嫁接適期的幼苗狀態(tài)為砧木幼苗兩片子葉充分平展，接穗子葉展平、第一片真葉吐芯。
（三）播種時(shí)間
接穗和砧木播種時(shí)間因種類而異，黃瓜比南瓜砧早播2-3天，黃瓜播種7-8天嫁接；葫蘆比西瓜早播4-5天，待砧木兩片子葉展平剛長(zhǎng)出真葉，接穗兩片子葉平展時(shí)開始嫁接。
四、劈接
茄子、番茄主要采用此法。
（一）方法
首先將砧木上方截?cái)?，用刀片將莖從中間劈開，劈口長(zhǎng)度1-2厘米。將接穗苗拔出，保留2片真葉和生長(zhǎng)點(diǎn)，用刀片將基部削成楔形，切口長(zhǎng)亦為1-2厘米。將削好的接穗插入砧木劈口中，用夾子固定或用塑料帶活結(jié)綁縛。
（二）適期
砧木和接穗約5片真葉時(shí)嫁接。
（三）播種時(shí)間
砧木比接穗早播，茄子共砧砧木提前7-15天播種，托魯巴姆做砧木需提前25-35天播種。番茄共砧提早5-7天播種。提前5-6天適當(dāng)控水促使砧穗粗壯，提前2天一次性澆足水。
五、嫁接后管理
（一）光強(qiáng)
嫁接后2-3天適度遮蔭（70%），4000-5000lx為宜，3天后早晚見光1小時(shí)，逐漸增加早晚見光時(shí)間，7-8天后可全天見光。
（二）溫度
嫁接后保持較高地溫18-25℃，氣溫白天25-30℃，夜間18-23℃。冬季可用電熱溫床育苗。接后3-7天，利用增加通風(fēng)將溫度降低2-3℃。一周后葉片恢復(fù)生長(zhǎng)，說(shuō)明接口已經(jīng)愈合，轉(zhuǎn)為正常溫度管理。
（三）濕度
嫁接后立即將幼苗放入充分澆濕的小拱棚內(nèi)，用薄膜覆蓋，將四周封嚴(yán)保濕。上下午各噴霧1-2次，同時(shí)配合噴灑豐產(chǎn)素或殺菌劑。濕度：前3天90%以上，4-6天降為85%以上，一周后轉(zhuǎn)為正常。
（四）通風(fēng)
前3天不通風(fēng)，3天后早晚通小風(fēng)，以后逐漸增強(qiáng)，10天后正常管理。