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葡萄著色技巧
來源: 果蔬站 發(fā)布時間:2024-09-02 11:30 累計次數(shù): 字體:[ ]

一、管理著色

(一)環(huán)剝

果實開始著色前,在結(jié)果母枝或結(jié)果枝基部進(jìn)行環(huán)割或環(huán)剝,用刀橫向?qū)淦こ孰p環(huán)狀切開,并剝掉完整的一圈皮,從而阻斷樹體的養(yǎng)分向下輸送,增加環(huán)剝口以上同化養(yǎng)分和植物激素的積累,可達(dá)到促進(jìn)漿果膨大、增色、提早成熟的效果。

(二)人工補(bǔ)光

1.反光地膜

葡萄的著色受光照強(qiáng)度和光照時間的影響,一般來講,果實接受光強(qiáng)是自然光強(qiáng)的70%以上時,著色良好??赏ㄟ^鋪設(shè)反光地膜,如錫箔紙、白色或灰色地膜來補(bǔ)充光照,促進(jìn)果實上色。

2.及時摘袋

套袋葡萄后期要在采收前10-20天及時摘袋幫助果實著色。

3.人工補(bǔ)光

對于大棚葡萄,連續(xù)陰雨天,光照不足,會引起葉片黃化,果穗著色受影響??梢匀斯ぱa(bǔ)光2~3小時,增加光合作用,促進(jìn)著色。

(三)摘葉

葡萄果實進(jìn)入轉(zhuǎn)色期時,果實周邊的葉片已經(jīng)衰老,失去光合機(jī)能,因此可摘除果穗周邊老葉,增加樹體透光,促進(jìn)果實著色。

(四)溫度調(diào)控

晝夜溫差大對葡萄果實糖度積累和上色有積極作用,因此可通過鋪設(shè)黑色地膜來增加果園晝夜溫差。葡萄最佳著色溫度是白天30℃左右,不高于40℃,晚上15℃左右,晝夜溫差在10℃以上為最好。白天適當(dāng)?shù)臏囟壤诟晌镔|(zhì)積累,夜晚低溫有利于上色和糖分積累。

二、施肥著色

(一)磷鉀肥

葡萄果實著色期追施磷鉀肥,并及時澆水增加樹體養(yǎng)分,可促進(jìn)果實著色。

(二)農(nóng)家有機(jī)肥

在葡萄成熟前30天施用農(nóng)家肥,來促進(jìn)果實著色。

三、藥劑著色

(一)乙烯利

乙烯利可促進(jìn)葡萄果實增糖增色,在果實開始著色時, 使用500-1000mg/kg的乙烯利處理,可加快著色速度,促進(jìn)果實成熟。

(二)脫落酸

在葡萄開始著色前噴100-200 mg/L脫落酸,對玫瑰香、妮娜皇后等花青素少的品種,有明顯促進(jìn)著色的效果,且能增加甜度。在果實軟化期噴250-1000 mg/L脫落酸,對巨峰、紅富士等品種著色效果明顯。